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lun. 2 juin 9:00 à 11:30
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Santé dentaire et diètes populaires : ce qu’il faut savoir

Conférence
Hygiéniste dentaire
Assistante dentaire
Dentiste
Nutrition

Les diètes à la mode peuvent avoir des effets non seulement sur notre santé générale, mais aussi sur notre santé dentaire.

Cette conférence explorera les impacts des régimes populaires, tels que le véganisme, le jeûne intermittent, la diète cétogène et autres tendances alimentaires sur la santé des dents et des gencives. En s’appuyant sur la littérature scientifique, nous examinerons les bénéfices, les risques de carences nutritionnelles et les autres effets des diètes populaires.

Objectifs de la conférence :

  • Analyser les effets des diètes populaires sur la santé dentaire afin d’identifier les risques potentiels et les bénéfices associés à chaque type de régime.
  • Sensibiliser les participants aux impacts de certains choix alimentaires sur la santé dentaire.
  • Offrir des recommandations pratiques pour adapter ces diètes afin de minimiser les effets négatifs sur la santé dentaire tout en maintenant une alimentation équilibrée et adaptée.


Mme Amélie Charest

Dt.P., M.Sc. - Québec, Québec

Amélie Charest est titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise en nutrition de l'Université Laval et elle est professionnelle de recherche au Centre Nutrition, santé et société ainsi qu’à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval. Elle a coordonné de nombreux projets de recherche portant sur les effets de différents aliments sur différents facteurs de risque de maladies du cœur. Elle est aussi coordonnatrice de la Chaire en nutrition de l’Université Laval, en plus d’être responsable des cours de nutrition à la Faculté de Médecine dentaire.